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Vitium – Cerasuolo d’Abruzzo
Colore rosso ciliegia, vivace, delicatamente vinoso con sentore di frutti rossi, rotondo e armonico.
Andrea Grossi
TIPOLOGIA: Rosato
VITIGNO: A bacca rossa
ANNO: 2023
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese
PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Solo acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13,5% Vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Fritture, cucina marinara, piatti delicati di carne; ideale con la pizza e come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C -
Vitium – Montepulciano d’Abruzzo
Colore rosso rubino con sfumature violacee, delicatamente vinoso con note di frutta rossa.
Andrea Grossi
TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese
ANNO: 2022
PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Solo acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13,5%
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti, minestre, arrosti di carne, formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C -
Vitium – Cococciola Terre di Chieti IGP
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo delicato, con note di fiori bianchi primaverili ed evidenti sensazioni agrumate.
Andrea Grossi
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Cococciola 100%
DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP
ANNO: 2023
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese e cordone speronato
PERIODO DI RACCOLTA: Fine Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Solo acciaio
AFFINAMENTO: In bottiglia a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13 % Vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti della cucina marinara, aperitivi delicati e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C -
Vitium – Passerina Terre di Chieti IGP
Colore giallo dorato. Profumo fine e fruttato con sentori di pesca, salvia, fiori di ginestra e biancospino.
Andrea Grossi
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Passerina 100%
DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP
ANNO: 2023
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese e cordone speronato
PERIODO DI RACCOLTA: Fine Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Solo acciaio
AFFINAMENTO: In bottiglia a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13 % Vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti della cucina marinara, aperitivi delicati e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C -
Vitium – Pinot Grigio Terre di Chieti IGP
Giallo paglierino tenue, profumi agrumati di pera, equilibrato, secco, sapido, leggermente acidulo e di buona struttura.
Andrea Grossi
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Pinot Grigio
DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP
ANNO: 2023
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese e cordone speronato
PERIODO DI RACCOLTA: Fine Agosto/inizio Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Solo acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,50% Vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Cucina marinara, risotti, formaggi semi-stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C -
Vitium – Pecorino Terre di Chieti IGP
Colore giallo paglierino, sentori di fiori bianchi ed agrumeti, sapido, equilibrato e di ottimo corpo.
Andrea Grossi
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Pecorino 100%
DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP
ANNO: 2023
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese e cordone speronato
PERIODO DI RACCOLTA: Fine Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Solo acciaio
AFFINAMENTO: In bottiglia a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5% Vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti della cucina marinara, aperitivi delicati e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C -
Ducato dei Marsi – Cuvèe
Profumo intenso ed elegante di frutta gialla matura con note di nocciola e un tocco dolce di vaniglia. Con il lungo affinamento sui lieviti, questa cuvèe offre un grande equilibrio tra struttura e acidità con una piacevole freschezza e un finale minerale.
Zona di produzione: Colline a nord di Trento.
Uve: Glera
Grado alcolico: 11,5%
Temperatura di servizio: 6-8°C -
Ducato dei Marsi – Spumante Rosè
Colore rosa tenue, vivace, delicatamente vinoso con sentore di frutti rossi, rotondo e armonico. Il sapore è ampio ed equilibrato.
TIPOLOGIA: Vino spumante
METODO: Charmat
ANNO: 2023
RESIDUO ZUCHERINO: 1,6 mg/l
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 11% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C -
Ducato dei Marsi – Pecorino Spumante
Colore giallo paglierino, luminoso, brillante. Bouquet finemente speziato , floreale, di grande mineralità. Il sapore è ampio ed equilibrato.
TIPOLOGIA: Vino spumante
METODO: Charmat
ANNO: 2023
RESIDUO ZUCHERINO: 1,6 mg/l
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C